以前、ホノルルでおいしいカイピリーニャを飲むことができるという事で、教えてもらった「PINT + JIGGER」
残念ながらこの時世で閉店のようです。
（でもWebPageは生きてるので貼っておきます。）
私は、日本で新しいもの（特にアメリカ大陸の）が流行る時、ハワイで流行ったら日本でも流行ると思っています。
だからキューバの飲み物モヒートが流行ったあと、次はカイピリーニャが来るのではと思っていましたが、そんなに大きな波にはならなかったみたい。
所詮、素人考えでした。
ただ、カイピリーニャが美味しい飲み物であることは間違いない。
ブラジルの風を感じながら、サトウキビのリキュールを味わってほしいです。
カイピリーニャの作り方→サントリーのページ
先日、ブラジルからのお客さんとお話しする機会があってお土産相談を受けました。
コロナ禍で仕事もあって日本酒を勉強したはずなのに、うまく説明できない。
結局は、その土地の物ローカルスペシャルをお勧めしました。
そしてその時に、大切なことを説明しました。
「日本酒は飲み口がいいから気付くと足にきてるから気を付けて」
すると、その方「あぁ、知ってるよ」というではありませんか。
聞けば、ブラジルではカイピサケ（caipisake）というカクテルがあって、カイピリーニャを日本酒とフルーツを入れて作るのがポピュラーだという事。
そして、そのカイピサケは甘い日本酒とフルーツがとっても良く合って、どんどん飲んじゃって立ち上がると足ががくがくになるらしい。
どうやら日本語ではサケピリーニャと言う名称の方が浸透しているらしい‥
日本酒の怖さ、経験済みだったんだね。
そういって彼は日本酒を3本お土産に買っていきました。
さっそくカイピサケをググってみると出てくる出てくる。
もしかして知らなかったのは私だけ？ま、いっか。
レシピを貼っておきます。→ キウイカイピサケの作り方
用意するものは、日本酒、キウイ、砂糖、氷のみ。
お好みの量でシェイクして映えるグラスに注いで出来上がり。
果物は、キウイフルーツの他にスイカ、レモン、スターフルーツ、いちご、パッションフルーツなどなど何でも合うようです。
さすがフルーツ大国ブラジル。
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といことで、今回はおのりさで行きたいと思います。
以上。
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