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閑話

閑話 ”冷たい”にかける想い。Beer 温度 冷たいものが好きな日本人 

「ビールはキンキンに冷えてません」ドイツに行く時に添乗員が必ずお客さんに言う言葉。 暑くなってきました。 来週には30度になると、天気予報が伝えています。 ま、私は暑い方が好きなので、それはそれでいいのですが‥ 緊急事態...
よもやま話

海外旅行添乗員のよもやま話 Dinner編 夕食 メニュー Menu

ゴルフの打ちっぱなしに行ってきました。 私は超初心者ですが気分はプロゴルファーです。 さっそく新聞のスポーツ欄を読んでいたところ マスターズで優勝した松山君は、次回のチャンピオンズディナーのメニューを決める という...
よもやま話

海外添乗員のよもやま話 コース料理の謎 スープ編 Soup 小ネタ

ヨーロッパで、その土地の人向けのその土地の人がやっている日本食屋さんに行くとたまに 前菜→みそ汁→野菜の煮つけ等→天ぷら等→ご飯と香の物→デザート の順にでてきてびっくりすることがある。 これは3年前にぐらい行ったロシア...
よもやま話

海外旅行添乗員 初心者向け 食事中の小ネタ デザートの話 Dessert

甘いものは得意ではなかったはずなのに、添乗員を始めた頃はコースの最後のデザートは手も付けなかったはずなのに、 今ではすっかり最後まで美味しくいただいております。(だからと言って大好きになった訳ではない) 今ではたまに自分でケー...
よもやま話

添乗員のよもやま話 食い合わせ Good or Bad combination

飲みながら「そういえば、いろんな国で”食い合わせ”って言われたなぁ」なんて思い出しました。 添乗員になれば必ず教えられます、「チーズフォンデュにはファンダンワイン」「牡蠣にシャブリ」「キャビアにウォッカ」思い出すだけでよだれが出る。 とはいえ、定番が本当にいいものかどうかは、いつか自分の舌で試してください。
閑話

太り続ける

そういえば、中華料理って「どれだけ食べても太りません!」ってお客さんに豪語してたな、私。
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