food

「ビールはキンキンに冷えてません」ドイツに行く時に添乗員が必ずお客さんに言う言葉。 暑くなってきました。 来週には30度になると、天気予報が伝えています。 ま、私は暑い方が好きなので、それはそれでいいのですが‥　緊急事態...

ヨーロッパで、その土地の人向けのその土地の人がやっている日本食屋さんに行くとたまに 前菜→みそ汁→野菜の煮つけ等→天ぷら等→ご飯と香の物→デザート の順にでてきてびっくりすることがある。 これは3年前にぐらい行ったロシア...

甘いものは得意ではなかったはずなのに、添乗員を始めた頃はコースの最後のデザートは手も付けなかったはずなのに、 今ではすっかり最後まで美味しくいただいております。（だからと言って大好きになった訳ではない） 今ではたまに自分でケー...

飲みながら「そういえば、いろんな国で”食い合わせ”って言われたなぁ」なんて思い出しました。 添乗員になれば必ず教えられます、「チーズフォンデュにはファンダンワイン」「牡蠣にシャブリ」「キャビアにウォッカ」思い出すだけでよだれが出る。 とはいえ、定番が本当にいいものかどうかは、いつか自分の舌で試してください。

そういえば、中華料理って「どれだけ食べても太りません！」ってお客さんに豪語してたな、私。