restaurant

閑話

忘れられない

もう12月。だいたい年の暮れになるとその年のマイベストを密かに選んで楽しんでいます。 が、今年はどこにも行っていない。 国内ですら、選ぶほどの本数に行っていない。悲しい。 だから2019年のマイベスト・レストランのお話。...
よもやま話

レストラン選び

ご飯は大事。 事前にチョイスする場合も、現場でチョイスする場合もありますが、 一般的に「添乗員は美味しいお店を知っている」と思われがち。 その期待に応えるべく、ネットで探しまーす!笑 そんな外国での『レストランの選...
添乗員の仕事

海外添乗員 初心者向け レストラン準備 これも添乗員の仕事です。

添乗員の基本の仕事シリーズです。 やらねばならぬことがたくさんです。 これが意外とドキドキ。 何度も言っていますが、ご飯は重要だ。 まずは初動の確認から ● 到着したら 席数、レイアウトトイレの...
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