food

添乗員の仕事

海外添乗員向け 食べられないものがあるお客様が来た時の対応法

ツアーに参加するお客さんの要望で昔からずっとあるのが、お食事について。 昔は「お肉が食べられないんですぅ、鶏肉は苦手なんですぅ~」といったものがほとんどでした。 今は、断然アレルギー対応が多いです。 アレルギー持ちの人が多くなってるので対応...
マナー

海外旅行添乗員が知っておきたい最低限のマナーその8 ビュッフェいろいろ

コロナ禍で嫌われたものの中にビュッフェスタイルも入っているでしょう。 でも、いろいろみんな考えてちゃんと事態にフィットして行っているから素晴らしいと思います。 ただ添乗員でないお友達とビュッフェに行くと、スピードの違いに愕然とします。 添乗...
よもやま話

秋ですね

あっという間に食欲の秋になってしまいました。 過ごしやすい日が続いて旅行日和。旅行に行きたいなぁ、と思ってもなかなかいけません。 さて、旅行と季節はとっても親密な関係ですよね。 普段から携わってないとすぐに季節ものは、忘れてしまいます。 今...
よもやま話

味覚

食べ物に目がない。 なんでもけっこう食べることができる。(ゲテモノ以外) 基準は、「その土地の人がおいしく食べている」事。 であれば、多少見た目が悪くても、衛生状態が悪そうでも食べることができる。 そんな私でも、「??」と思う食べ物もやはり...
よもやま話

海外添乗員 初心者向け 旅先でお客様が体調を崩したら 民間療法

今のご時世、くしゃみ一つ、咳一つ迂闊にできません。 自分でも「まさか?」と思うし、周りの目も気になる。 でもそれなりの年になれば、すっきり爽快に朝目覚めるなんてことなかなかありませんよね。 体調管理、難しい… もし、ツアー中に体調を崩したら...
中国

中国を知っチャイナ

添乗員は、何でも知ってるわけではありません。 たぶん、広ーく、すごく薄っぺら~くいろんなことを知ったかぶりしているのでしょう。 だいたいの物事には諸説あるのでね、都合のいい解釈を使って説明しています。 いろいろ謎の多い中国をフューチャーして...
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